Saumon entier au four 🐟🔥
Ingrédients :
- 1 saumon entier vidé (environ 1,5 à 2 kg)
- 2 citrons (1 en rondelles, 1 pour le jus)
- 4 gousses d’ail
- 1 bouquet d’aneth (ou de persil)
- 50 g de beurre fondu ou 3 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 c. à café de paprika (optionnel)
- 1 c. à café de thym ou d’herbes de Provence
Préparation :
1️⃣ Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2️⃣ Préparez le saumon : rincez-le à l’eau froide et séchez-le avec du papier absorbant. Faites quelques incisions légères sur la peau.
3️⃣ Assaisonnez l’intérieur et l’extérieur avec du sel, du poivre et du paprika.
4️⃣ Ajoutez les aromates : glissez les rondelles de citron, l’ail émincé et l’aneth à l’intérieur du poisson.
5️⃣ Badigeonnez le recette de saumon entier au four avec du beurre fondu ou de l’huile d’olive.
6️⃣ Cuisson : placez le saumon dans un plat allant au four, sur du papier cuisson, et enfournez pendant 25 à 35 minutes, selon la taille du poisson. Arrosez régulièrement avec son jus de cuisson.
7️⃣ Servez chaud avec des légumes rôtis, du riz ou une salade fraîche.
Bon appétit ! 😋
Saumon entier au four 🐟🔥
Ingrédients :
- 1 saumon entier vidé (1,5 à 2 kg)
- 2 citrons (1 en rondelles, 1 pour le jus)
- 4 gousses d’ail émincées
- 1 bouquet d’aneth (ou de persil)
- 50 g de beurre fondu ou 3 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 c. à café de paprika (optionnel)
- 1 c. à café de thym ou d’herbes de Provence
Préparation :
1️⃣ Préchauffez le four à 200°C.
2️⃣ Préparez le saumon : rincez-le à l’eau froide et séchez-le avec du papier absorbant. Faites quelques incisions légères sur la peau.
3️⃣ Assaisonnez l’intérieur et l’extérieur avec du sel,recette de saumon entier au four du poivre et du paprika.
4️⃣ Ajoutez les aromates : glissez les rondelles de citron, l’ail et l’aneth à l’intérieur du poisson.
5️⃣ Badigeonnez le saumon avec du beurre fondu ou de l’huile d’olive.
6️⃣ Cuisson : placez le saumon dans un plat allant au four et enfournez 25 à 35 minutes, selon sa taille. Arrosez régulièrement avec son jus de cuisson.
7️⃣ Servez chaud avec des légumes rôtis, du riz ou une salade.
GO